为了进一步加强学校食堂食品卫生安全管理，确保广大师生的饮食卫生安全，2016年9月23日上午，滁州市食品药品监督管理局、滁州文教体局、凤阳县市场监督管理局联合检查组一行，在滁州市食品药品监督管理局朱寰副局长的带领下深入710公海线路检测对学生食堂进行秋季食品安全专项检查。后勤服务总公司副总经理时乾及饮食服务与监管中心负责人陪同检查。

检查中，朱寰副局长一行认真查阅了学生食堂安全卫生管理制度、职工健康证、采购索证索票、原材料采购验收台账、员工安全卫生知识培训及食品留样、餐具洗消记录等，现场查看了原材料质量及储存情况，逐一检查了库房、切配间、烹饪间、洗消间等区域的卫生和摆放情况，并听取饮食服务与监管中心负责人在加强食品卫生安全工作上的做法，尤其在食品原材料采购、保管和加工上的措施。同时，检查人员还依据安徽省餐饮服务食品安全监督动态等级评定标准对学校食堂进行了现场打分记录。

检查结束后，朱寰充分肯定了我校食堂食品安全卫生工作，对学校食堂制度建设和规范化管理等方面给予了肯定。同时也指出了目前存在的不足，特别是希望学校继续加大对食堂的硬件投入，力争把710公海线路检测学生食堂办成全市知名、具有示范性的学校食堂，并对加快推进“明厨亮灶”工作提出了具体的要求。时乾表示将继续严格按照食品安全卫生标准加强对食堂的监管，规范各操作环节，确保食品安全卫生，争取使学校食品卫生监管工作整体水平再上新台阶。（特约通讯员：李飞）