老年人怎样吃得有味

烹调食品时，多放些葱、蒜、姜、香料等调味品，以增加菜的味道。进食时注意细嚼慢咽，以助食物分子和味蕾起作用，品出滋味来。多吃新鲜食品和蛋羹、汤面、馄饨等清淡食物，少吃腌制、熏制、冷冻等加工的食品。因为新鲜食品鲜味浓，舌头对鲜汤的味道比固体食品敏感得多。

经常吃些果酱、蜂蜜等酸甜食物和肉干、水果干等耐嚼食品，以刺激唾液分泌，提高味觉，增强食欲。

每顿饭都不宜吃得过饱，使就餐前有饥饿感，味蕾处于兴奋状态，辩味功能和食欲良好。吸烟的老人应戒烟。